Подписка на новости

 

Как часто вы хотите получать рассылку?

Какие материалы вам интересны?

 

 
 

Все теги

Администрация Наро-Фоминского городского округа
Московской области

+7 (496) 34-3-51-81

143300, г. Наро-Фоминск, ул. Маршала Жукова Г.К., д. 2 | E-mail: admnf@mosreg.ru | 6+

Порталы Подмосковья

Управление Россельхознадзора выявило нарушения при производстве рыбной продукции на предприятии в Московской области

Просмотров: 63

Дата публикации: 04.12.2020


В сентябре 2020 года Наро-Фоминской городской прокуратурой совместно с Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «ТД УРСА МИНОР» (Московская область, Наро-Фоминский район). Организация осуществляет производство рыбной продукции. 

В результате проверки Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции», действующих на территории ЕАЭС, а именно: 

-на предприятии не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, связанные с безопасностью пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП; 

- на предприятии не определена периодичность уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря; 

- при производстве рыбной продукции используется вода из собственной скважины, протоколы испытаний о качестве и безопасности питьевой воды не представлены, испытания воды не проводились; 

- в холодильной камере, где хранится готовая продукция, не соблюдается технологический отступ от стен; 

- в производственном помещении находятся емкости для сбора биологических и бытовых отходов без маркировки и крышек, мусорные контейнеры расположены не в специально выделенном под ТКО месте; 

- при удалении биологических отходов из производственных помещений происходит загрязнение прилегающей территории; 

- на биологические отходы отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы в ФГИС «Меркурий», и заключения ветеринарного специалиста об уборке, утилизации или уничтожении биологических отходов; 

- въездные ворота на производственную территорию снизу имеют отверстия, что не исключает доступ на территорию диких и бродячих животных. 

Кроме того, в морозильной камере обнаружено 3,6 т рыбной продукции (сырья) без маркировки. Данная продукция признана некачественной и потенциально опасной, изъята из оборота и уничтожена. 

В октябре 2020 года Управлением должностное лицо ООО «ТД УРСА МИНОР» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, ч.3 ст. 10.8 и ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на сумму 55 000 рублей. Выдано предписание для устранения выявленных нарушений.