Как выращивают мини-салаты: школьники из Апрелевки увидели производство изнутри

Увидеть своими глазами, как выращивают мини-салаты, которые затем отправляются в магазины по всей стране, смогли ученики апрелевской школы № 1. В рамках профориентационного курса «Россия – мои горизонты» ребята приехали на предприятие «Терра Верде» в деревне Мякишево. Вместе со школьниками в экскурсии приняла участие заместитель главы Наро-Фоминского городского округа Елена Кузнецова.

Школьникам показали практически всё: теплицы и технику, сбор урожая и склад, где зелень готовят к отправке. Дали и попробовать её на вкус. Не показали только главный производственный секрет — ноу-хау, которое здесь совершенствуют годами. Но это именно то, что позволяет выращивать мини-салаты в непростых климатических условиях Подмосковья.

История компании началась в 2015 году на волне импортозамещения, когда мини-салаты в России практически не выращивали. В Наро-Фоминский округ «Терра Верде» пришла в 2018 году. Начинали со шпината и руколы, сегодня выращивают также мангольд, мизуну, корн и различные салатные миксы.

У компании сейчас две производственные площадки — в Наро-Фоминском округе и в Анапе. Подмосковный урожай — это почти 200 тонн, ещё около 800 тонн получают на юге страны. Продукция отправляется в разные регионы России и представлена в крупных федеральных торговых сетях.

А за полями, теплицами и тоннами урожая — люди. «Основной наш секрет в том, что мы уважаем людей, которые с нами работают», — говорит генеральный директор компании Игорь Германчук. Предприятию нужны агрономы, трактористы, электрики, сварщики, монтажники. Молодых специалистов здесь ждут и готовы поддерживать во всём.